杭州最大露天美食节落幕 百万客流的花食肆也用二维火

杭州最大露天美食节落幕 百万客流花食肆也用二维火

4月23日,由钱江晚报、西湖景区花港管理处主办“花食肆”美食节在西湖边太子湾公园落幕。近年来,花样繁多大型美食节经常在杭州举办,但持续时间、客流量、地段能够比肩“花食肆”还屈指可数。本届美食节共搭建约15座帐篷,为游客提供50多种特色美食。据花港管理处统计,“花食肆”共持续44天,客流量超过100万人次。

去年,第一届花食肆美食节只支持现金交易。没带现金游客,需前往服务台进行兑换,对于习惯了出门不带钱包杭州人来说不太方便。美食节客流高峰时段,商贩需同时处理收银、找零、出菜等环节,手忙脚乱中使得效率低下,让队伍越排越长。

根据规定,各档口营业额需每日由主办方统一收取。去年现金交易情况下,管理人员每天要收取三四十万面值不同现钞,清点工作量大、容易出错,往往需十几名人员同时工作近3个小时。

为适应游客移动支付需求,方便主办财账管理,本届美食节引入了二维火智能收银机。据了解,目前约有80%游客选择使用移动支付。商贩只需在收银机屏幕选中相应菜品,就能操作扫码枪完成收银。同等排队长度下,去年游客需排队6-8分钟才能买到美食,今年仅需3-4分钟,游客多次下单购买比例也上升了约20%。

 

由于今年移动支付端收取营业额占7成多,管理人员每日清点现金工作量也大幅减少。往年需十几人连续工作2个多小时,今年则缩减到2-3人不到1小时就能完成。管理人员还能通过收银机后台产生数据报表掌握整体经营状况,让管理流程大幅简化。

“二维火能够为我们提供从点餐、云收银到财账管理等一整套解决方案,切实提高了我们工作效率和游客体验感,有了花食肆示范作用,我相信今后各种美食节、庙会、集市活动等场景中,一定会更多看到二维火影子”,“花食肆”一位活动负责人表示。